Papas cocinadas con cáscara, sofritas con cebolla


Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 2 Libras de papa sin pelar
  • 6 Cucharadas de mantequilla
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 2 Cebollas blancas, partida en tajadas delgadas
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Lavar las papas y ponerlas en agua fría que las cubra, cocinar sobre calor medio alto, hasta que estén tiernas pero firmes, retirar escurrir, reposar
  2. Pelar y partir las papas en tajadas de 1 centímetro de grueso
  3. Calentar el aceite y la mantequilla en 2 sartenes, sofreír las cebollas en uno, las papas en el dos, hasta que doren, reunir los dos en un solo sartén
  4. Versión amistosa de la receta para imprimir
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