Mayonesa


Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 2 Huevos, grandes
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de mostaza en polvo
  • 2 Cucharas de jugo de limón
  • 1 Taza de aceite vegetal
  • 1 Taza de aceite de oliva suave

Instrucciones

  1. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
  2. Usar los huevos enteros para una textura mas suave
  3. Usted puede cambiar el jugo del limón por cualquiera de los diferentes vinagres sazonados, lo mismo con los aceites de oliva y además agregar hierbas picadas a su gusto
  4. Poner en la licuadora o batidor eléctrico, también se puede con batidor de mano, todos los ingredientes, batir hasta que estén muy bien incorporados
  5. Agregar gota a gota las dos tazas de aceite
  6. Si se corta agregar una o dos cucharadas de agua hirviendo, batir de nuevo
  7. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
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