Arroz con tocineta y plátano maduro


Este arroz es un acompañamiento estupendo para el asado
Nivel de dificuldad

Para: 6 Personas

Ingredientes

  • 2 Tazas de arroz
  • 1/2 Taza de fideos delgados, cabello de ángel
  • 2 1/2Cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Tazas de caldo
  • 1 Cucharadita de caramelo
  • 1/4 Taza de pasas
  • 200 Gramos de tocineta, picada
  • 1 Plátano, grande, maduro, partido en cubos pequeños

Instrucciones

  1. Calentar el aceite en una sartén mediana sobre calor medio alto, sofreír los fideos hasta que doren, agregar el arroz revolver hasta que dore ligeramente, añadir el consomé y el caramelo, cocinar hasta que empiece a hervir, agregar las pasas mezclando, poner el calor en bajo, tapar la sartén, cocinar hasta que el arroz este suave y el liquido seque 20-25 minutos
  2. Calentar 1/2 cucharada de aceite en una sartén mediana sobre calor medio alto, sofreír la tocineta hasta que tueste, retirar, agregar los plátanos maduros, sofreír hasta que doren
  3. Aflojar el arroz con un tenedor, agregar la tocineta y el plátano, servir
  4. Versión amistosa de la receta para imprimir
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