Arroz con almendras


Nivel de dificuldad

Para: 6 Personas

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 3/4 Taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 Cucharadita de coriander o cilantro en polvo
  • Sal y pimienta
  • 2 Tazas de arroz de grano largo
  • 3 1/4 Tazas de caldo de pollo hecho en casa, comercial o agua
  • 1/2 Taza de leche de coco
  • 1/4 Taza de almendras ligeramente doradas y molidas
  • 1/4 Taza de almendras tajadas
  • 2 Cucharadas de perejil picado

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 350F 177C
  2. Calentar la mantequilla en una sartén mediana, agregar la cebolla sofreír 8 minutos hasta que este ligeramente dorada, sazonar con sal y pimienta y el coriander, Agregar el arroz, cocinar 2 minutos revolviendo hasta que los bordes del grano se vean transparentes, Agregar el caldo y la leche de coco revolver, cuando empiece a hervir tapar hermética la sartén, cocinar sobre calor muy bajo, hasta que el arroz suavice y los líquidos sequen unos 15 minutos, retirar del calor reposar 10-15 minutos en un lugar cálido
  3. Repartir las almendras tajadas en una capa sobre una lata de hornear, hornear hasta que doren unos 10 minutos
  4. Revolver en el arroz las almendras molidas y el perejil, Servir espolvoreado con almendras tajadas
  5. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo